ऋषिकेश: ज्ञानी लोग जानते हैं कि जीवन में क्या जरूरी है। सिर्फ भौतिक समृद्धि हमें सुख और शांति की राह पर नहीं ले जा सकती। मानसिक जगत में आगे बढ़ने को हम प्रगति नहीं कह सकते थे। गढ़वाल की रहने वाली स्तुति भी ये बात जानती थीं। यही वजह है कि उन्होंने कंप्यूटर इंजीनियर की जॉब की जगह उत्तराखंड में रहना चुना। आज वो यहां कुछ ऐसा कर रही हैं, जिससे उन्हें सुकून मिल रहा है और उत्तराखंड की संस्कृति को प्रोत्साहन भी। स्तुति ऋषिकेश में स्थित महर्षि-बुटिक कैफे (Maharishi Boutique-Cafe Rishikesh) का संचालन करती हैं। मुंबई में रहने वाले देवर्षि कैफे के संचालन में स्तुति की मदद करते हैं। देवर्षि सॉफ्टवेयर इंजीनियर हैं। स्तुति योग शिक्षिका भी हैं। उनके क्रिएटिव आउटलेट में स्थानीय स्तर पर तैयार प्रोडक्ट मिलते हैं। यहां जो परिधान बिक्री के लिए रखे गए हैं, उन्हें स्थानीय महिलाओं ने बनाया है। यहां देश-विदेश से आने वाले पर्यटकों को स्थानीय व्यंजन परोसे जाते हैं। स्तुति कहती हैं कि उत्तराखंड के शेफ दुनियाभर में मशहूर हैं।
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